Dartigalongue se află în partea de vest a zonei Bas Armagnac - solurile din vest sunt mai aspre decât cele orientate spre est. Vițele cultivate în soluri solide tind să producă struguri cu o aciditate mai ridicată, ceea ce are ca rezultat distilate foarte rotunde cu multă finețe.

Dartigalongue are particularitatea de a folosi în cea mai mare parte stejarul Gascogne (90%), care conferă eau de vie mai multe note picante decât armagnacul îmbătrânit în stejar Limousin.

Armagnacul este îmbătrânit în 18 beciuri diferite și este aerat foarte mult, în vase mari, pentru a obține echilibrul corect între alcool și arome.

Notele bogate si dulci de caramel precum si finishul indraznet ce lasa un gust de unt de artar stropit cu scortisoara fac ca ARMAGNAC DARTIGALONGUE XO sa fie un distilat ce nu trebuie trecut cu vederea.