Copacii Yuzu pot dura până la 18 ani pentru a ajunge la maturitate. Fructul lor arată ca un grapefruit mic, cu o piele inegală și are multe semințe. Este foarte aromat și are un gust similar cu un amestec de lămâie, mandarină și grapefruit. Conține multă vitamină C, mai ales în piele.

Yuzu se mănâncă rar ca fruct, totuși coaja sa aromată este folosită pentru a garnisi unele feluri de mâncare, iar sucul său este folosit în mod obișnuit ca condiment. De exemplu, Yuzu este un ingredient în popularul sos pe bază de citrice, ponzu. Este, de asemenea, utilizat în băuturile alcoolice, cum ar fi lichiorul Yuzu și cocktail-ul Yuzu.