Pentru a spori complexitatea gustului prin îmbogăţirea sa cu note lemnoase şi vanilate, 5% dintre vinuri au fost produse şi învechite în butoaie din lemn adus din păduri localizate în Allier şi munţii Vosgi.

Rezultatul? Un gust frumos structurat, alintat de mineralitatea specifică terenului calcaros din Champagne, unde notele fructate de Pinot Noir se întrepătrund armonios cu elemente citrice pentru a da naştere unui  profil aromatic cu adevărat splendid.

Miros: Nuanţe de citrice şi fructe uscate, învăluite în adieri fine de pâine prăjită.

Gust: Expresiv şi proaspăt, dominat de fructe glasate, caise uscate, lămâie şi pâine prăjită.

Culoare: Galben-auriu strălucitor.